La pubblicazione vuole offrire, all'orecchio e al palato, un itinerario culinario e storico su musica e gastronomia, dai banchetti del tempo di Maestro Martino fino ai convivi più recenti, senza ovviamente dimenticare, con approfondimenti e spunti, il ruolo svolto dalla Radiotelevisione Svizzera di Lingua Italiana, sia in ambito musicale, sia nel campo dell'intrattenimento con i suoi programmi di cucina e cultura gastronomica.
In particolare, l'obiettivo del volume è di mettere in risalto soprattutto le migliori produzioni musicali dell'Orchestra della Svizzera Italiana, la quale per l'occasione coniugherà l'armonia e il piacere che forme d'arte quali musica e cucina trasmettono, attraverso un CD (allegato al libro) di brani adeguati prodotti dall'OSI, abbinati ad un menu con ricette, originali e rivisitate, di grandi cuochi della storia.
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